(福建日報記者 段金柱 通訊員 王光華 )7月7日，由福州倉山區(qū)委宣傳部、倉山區(qū)委文明主辦的第三屆閩都鼎邊民俗文化節(jié)活動，在有“愛情島”之稱的福州江心公園舉行。在福州民俗中，鼎邊不僅是美食，還蘊含著對鄰里和睦的期望，希望鄰里關系就像涮鼎邊糊一樣，“一紋(涮)就熟”，一團和氣，和諧平安。

　　傳統(tǒng)鼎邊制作人現(xiàn)場制作鼎邊糊。

　　本屆文化節(jié)以“嘗鼎邊之鮮·享南臺之情”為主題，將鼎邊民俗文化、閩都市井風情和公益元素相結合，為廣大市民獻上一場鼎邊美食盛宴，

　　現(xiàn)場不僅安排了由倉山區(qū)文化館少兒藝術團帶來的《我愛吃鍋邊》等節(jié)目，更有極具特色的《喜娘賀唱團》、《全家福》等福州語民俗表演，還有福州知名音樂人獻唱活動主題歌《鼎邊糊》。

　　活動期間，現(xiàn)場還展出了倉山區(qū)培智學校同學們以“閩都美食文化”為主題的手工作品。同學們在紙碗上把自己對福州傳統(tǒng)美食的熱愛繪制其中，宣揚閩都鼎邊文化，傳播公益愛心。

　　傳統(tǒng)美食，在于薪火相傳的傳承，也在于潛心研習廚藝的認真。今年的鼎邊文化節(jié)，主辦方在全市范圍內，征集了一批傳統(tǒng)鼎邊制作人，并在現(xiàn)場授予他們“閩都美味鼎邊”稱號。

　　文化是民族的脊梁，民俗是民族的血脈，只有貼近生活，才能發(fā)展繁榮。現(xiàn)場市民在品嘗美味的同時，更加了解福州本土的文化內涵，讓鼎邊發(fā)展成貼近生活的閩都文化代表。這份融入福州人生活中的美味記憶，已然是我們生活中不可分割的一部分。

　　據(jù)了解，閩都鼎邊民俗文化節(jié)已經(jīng)舉辦了兩屆。第三屆閩都鼎邊民俗文化節(jié)從5月5日起預熱，滿滿蝦油味的鼎邊走進倉山區(qū)培智學校、部分社區(qū)以及下渡漢閩越王廟，讓很多福州市民感受到了傳統(tǒng)小吃在生活中不可替代的意義。本次舉行的文化節(jié)活動更是掀起高潮，豐富多彩的活動內容與形式，讓“閩都鼎邊文化”更好地走進千家萬戶。