28日，由市商務局指導，倉山區人民政府、福州聚春園集團聯合主辦的“印象倉山 文化饗宴”倉山區“一縣一桌菜”推廣發布會在閩菜文化博物館舉行。活動以“山·江·厝·巷·港”為脈絡，通過18道匠心菜品，為市民和嘉賓呈現了一場融合倉山自然風光、歷史人文與非遺技藝的美食文化盛宴。

　　市民在品嘗美食。

　　為積極響應《福建省加快新閩菜創新發展三年行動方案（2023—2025年）》，倉山區商務局聯合閩菜文化博物館、福州日報以“一縣一桌菜”為載體，創新推出“美食+文旅”融合模式，最終以“印象倉山 文化饗宴”為主題，用美食盛宴呈現一部倉山人文畫卷。

　　“印象倉山 文化饗宴”選擇在閩菜文化博物館里開席，這是中國第一個以閩菜為主題的博物館，集中展示閩菜文化，是福建省文化名片之一。宴席以“山·江·厝·巷·港”為脈絡，從前菜到終章，精心設計7大美食篇章、18道經典時令美食。倉山14處文保單位、4條保護街巷被巧妙融入菜品設計，打造“食一道菜，游一處景，聽一段史”的立體體驗。每道菜名暗含地理坐標，如“龍潭角韻·糟香鰻舞”“梅塢晨露·茉莉花香雞”“洪塘醉月·黃蜆臥玉津”等，讓賓客品味美食的同時“打卡”倉山文化地標。

　　發布會現場，作為全市首個“一縣一桌菜+文旅”“一縣一桌菜+地方特色宴請”的推廣活動，倉山區商務局向首批6家合作企業進行“印象倉山 文化饗宴”品牌使用授權，這些企業是：福州閩江世紀金源會展中心大飯店、福州聚春園會展酒店有限公司、閩菜文化博物館、福州安泰樓餐飲有限公司梅塢路分公司、融信（福州）置業有限公司倉山凱悅酒店分公司、福州首開君瀾溫泉酒店。現場倉山區餐飲企業還通過設置展臺展示特色美食產品，助力倉山美食文化推廣。

　　倉山區商務局相關負責人表示，后續將持續加大宣傳推廣力度，讓這桌宴席成為倉山的文化名片，吸引更多游客前來品味倉山美食、領略倉山文化魅力。

　　（來源：福州晚報 記者 林銘/文 石美祥/攝）