千年文脈烹新味，一席山海醉榕城。為推進(jìn)福州市國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)示范區(qū)建設(shè)，以地理標(biāo)志賦能區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，近期，倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）與螺洲鎮(zhèn)人民政府密切合作，在福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）的大力支持下，共同推動(dòng)福州首開君瀾溫泉酒店研發(fā)福州“地標(biāo)宴”，展現(xiàn)福州市“山·海·城”地理標(biāo)志產(chǎn)品魅力，發(fā)掘“福文化”的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力。

　　山海饋贈(zèng)：地理標(biāo)志繪就“福味”底色

　　作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，福州市持續(xù)深化“山·海·城”地理標(biāo)志矩陣建設(shè)，已擁有37個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo)、11個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。從山野的永泰李干、閩清橄欖，到海洋的漳港海蚌、定海灣丁香魚，每一份地標(biāo)食材都凝結(jié)著福州人敬畏自然、善用資源的智慧，更成為傳承閩菜文化的重要載體。

　　地標(biāo)宴啟新篇：福州市倉(cāng)山區(qū)螺洲古鎮(zhèn)“福文化”實(shí)踐

　　此次推出的“福州地標(biāo)宴”，選址于素有“帝師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的倉(cāng)山區(qū)螺洲鎮(zhèn)，依托當(dāng)?shù)販厝Y源與古鎮(zhèn)文化，以地理標(biāo)志食材為基底，創(chuàng)新融合傳統(tǒng)閩菜技藝。“地標(biāo)宴”既有“雞湯汆長(zhǎng)樂漳港海蚌”的鮮甜原味，也有“閩北紅菇燉閩清毛腳雞”的山野醇香，更將永泰山茶油、茉莉花茶等地標(biāo)產(chǎn)品巧妙入饌，讓賓客在舌尖感受福州“山海城”交融的獨(dú)特魅力。

　　守正創(chuàng)新：讓地標(biāo)產(chǎn)品煥發(fā)時(shí)代生機(jī)

　　地標(biāo)宴的推出，不僅是美食的呈現(xiàn)，更是對(duì)“福文化”的深度詮釋。本地名廚團(tuán)隊(duì)參與“地標(biāo)宴”的創(chuàng)新研發(fā)，不僅保留傳統(tǒng)閩菜“原味、新鮮”的精髓，而且賦予其符合現(xiàn)代飲食審美的表達(dá)形式，為福州地理標(biāo)志高質(zhì)量發(fā)展提供了新思路，也為文旅融合注入了新動(dòng)能。

　　一席地標(biāo)宴，半部福州史。未來，福州市將繼續(xù)以地理標(biāo)志為支點(diǎn)，深挖“福文化”內(nèi)涵，推動(dòng)地理標(biāo)志與文旅深度融合，讓世界透過舌尖讀懂福州的生態(tài)之美、人文之韻。

　　來源：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局