

為弘揚和傳承中國傳統文化,讓居民感受到節日溫暖,近日,在中秋節來臨之際,倉山區倉前街道航興社區聯手興業銀行一起攜手,為轄區的新華體育公寓小區居民舉辦了一場“巧手做月餅 共話鄰里情”慶中秋手工制作月餅活動。
居民們正在自制月餅
許多居民聞訊趕來參與其中,活動當天更是不少老人領著小孩前來,個個都躍躍欲試。而為了現場操作的方便,早在活動開始之前,社區工作人員就將制作月餅的面粉、餡料、搟面杖等原材料和工具準備妥當,并貼心地向居民示范。“把面皮搓圓攤平,放餡料在中間這大家都會,之后就很重要,要以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合攏后滾上面粉……”
在大家的齊心協力下,沒多久成品就出來了。黃燦燦的月餅冒著騰騰熱氣,香氣四溢,讓人忍不住就開始拿著品嘗起來。“這次鮮肉榨菜餡兒的,做出來的樣子跟店里賣的一模一樣,味道真當不錯。”幾位阿姨吃著自己做出來的月餅不住稱贊。
居民吳阿姨更是吃出了滿滿的成就感:“以前的月餅都是買來吃,現在能在社區跟老鄰居們一塊兒動手做月餅,吃起來別有一番滋味呀。”而且,她還介紹,這次大家做出來的月餅之后將會送到了高齡失能老人手中,提前為他們送上中秋的祝福,很有意義。
又訊,倉山區萬春社區聯合福州市老年協會,福州眼科醫院在社區內開展中秋節文藝匯演以及為轄區內老人進行免費義診。