為保障廣大消費者飲食安全，福州市市場監督管理局溫馨提示：廣大消費者和食品經營者要嚴把疫情防控關，注意飲食健康、安全，謹防食物中毒。文明理性消費、反對餐飲浪費。

　　嚴格疫情防控

　　嚴格遵守疫情防控各項要求，自我防護要做到位，記得戴口罩、勤洗手；

　　要保持好“一米線”的安全距離，盡量減少不必要的人員集聚；

　　嚴格規范消毒措施，做到定期通風換氣；

　　加強從業人員健康管理，嚴格落實健康體檢和晨檢制度；

　　嚴格落實《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》要求，規范佩戴清潔的口罩。

　　注意食品安全

　　要購買新鮮的原輔料，熱菜要燒熟煮透；

　　不食用野蘑菇、河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的食品；

　　采購即食食品，應盡量在規范的超市、食品商店等食品銷售點選購；

　　網絡點餐應選擇公示食品經營許可證的餐飲服務單位，并注意索取發票或購貨小票；

　　不網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品；

　　不購買、不食用來歷不明、無相關證明的進口冷鏈食品，拒絕食用野生動物。

　　養成良好習慣

　　注意個人衛生，養成飯前便后洗手的良好習慣；

　　注意科學搭配膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食；

　　胃腸不好的消費者要少吃或不吃冷飲、冰淇淋等寒涼食品；

　　禁止向未成年人售酒，踐行“光盤”行動，適量點餐用餐，杜絕餐飲浪費。

　　注意留存憑證

　　提高維權意識，注意留存小票、發票等消費憑證，一旦發現食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話“12315”，發生疑似食物中毒事件應及時到醫院救治。

　　當您的合法權益受到侵害，還可以通過12315微信公眾號、小程序，手機APP或www.12315.cn進行投訴舉報。

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