福建老字號百餅園，始創于1930年，歷經近百年風雨，從街巷里的手工糕點作坊，成長為集非遺技藝傳承、現代化生產與文化創新于一體的中式糕點領軍品牌。它不僅是中華老字號傳承創新先進單位、福州市級非物質文化遺產保護單位，更在2015年成為首屆青運會特許糕點指定生產商，用一塊塊糕餅向世界傳遞閩派飲食文化的魅力。

　　走進百餅園的現代化生產廠房，傳統與現代的碰撞令人驚嘆。2011年成立的福州百餅園食品有限公司，以高標準打造全產業鏈閉環：從原料的源頭把控，與優質供應商建立專供合作；到古法餡料的自主加工，保留手工研磨的醇香；再到智能化生產線的精準控溫烘焙、無菌流水線包裝，最后通過冷鏈物流直達門店。每一枚糕餅，都是非遺匠心與現代科技的完美交融。古法為魂，科技為翼，讓閩味糕香飄向更遠的未來。

　　品質是百餅園的立身之本。企業通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP三重國際認證，從原料農殘檢測到生產環境監控，層層把關筑牢安全防線。手工揉制與機械標準化生產的結合，讓每一塊禮餅都能達到“外皮酥而不碎、內餡綿而不膩”的黃金標準。這份對品質的執著，讓百餅園多次斬獲省旅游局“福建好禮”“最佳旅游伴手禮”等榮譽，成為閩派中糕點復興的標桿品牌。

　　如今，百餅園的門店已遍布福州三坊七巷、高鐵站、長樂機場等城市地標，成為游客必買的“福州味道”。主力產品福州禮餅、鯉魚餅承載著“鯉躍龍門”的美好寓意，是婚慶、節慶的必備之選；茉莉花餅、芋泥酥等創新糕點，則以清新口感征服年輕消費者。每一塊糕餅不僅是味覺享受，更是一份情感紐帶——它可能是游子行李箱里的鄉愁，是長輩茶桌上的溫情，是節日里闔家分享的甜蜜。

　　從手工作坊到現代化企業，百餅園始終堅守“以匠心守初心”的理念。未來，它將繼續以糕餅為媒，讓閩派傳統糕點文化走向更廣闊的舞臺，讓每一口香甜都成為連接過去與未來的溫暖記憶。走進百餅園，品味的不只是糕點，更是一段跨越百年的味覺傳奇。

　　來源：區商務局