春節假期記者走訪發現，市民更加追求健康飲食、文明用餐，“文明餐桌”在福州市蔚然成風。

在世歐廣場的一家餐廳，商家除了張貼提示、推出小份菜品、主動提醒客人打包外，還對客人的文明用餐行為進行“紅包獎勵”。餐廳負責人說：“客人用完餐后，如果有的菜品剩余較多，我們就會分析原因，對菜品的分量、種類和口感進行調整，避免浪費。”

倉山萬達廣場許多餐飲店的餐桌上都擺放了提倡節約用餐、文明用餐的提示牌，并在顯眼位置張貼“文明餐桌”“光盤行動”“制止餐飲浪費”等提示語，營造濃厚的文明用餐氛圍。不少飯店還推出了小份菜、半價餐。自助餐廳的經營者則貼出警示標語，提醒顧客浪費食物將被處罰。

（來源：福州晚報 記者 江海）