盛夏時(shí)節(jié)，人們?yōu)楸苁疃惨褂危归g消費(fèi)迎來(lái)一年中的旺盛時(shí)期。榕城各處夜市，或以特色美食、或以豐富文旅活動(dòng)，吸引夜游的消費(fèi)者，推動(dòng)福州夏日夜色經(jīng)濟(jì)蒸蒸日上。

夏日的福州夜市，人潮熙熙攘攘。

榕城夜市美食齊聚

“這排隊(duì)的隊(duì)伍也太長(zhǎng)了吧!”1日晚，達(dá)明路美食街“甘草芭樂(lè)”水果店門(mén)前排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，不少外地游客既驚嘆于等候顧客之多，也為旺盛的購(gòu)買(mǎi)力而點(diǎn)贊。

夜市點(diǎn)燃了福州的人間煙火，讓這座城市更有溫度。美食則吸引著市民游客深入大街小巷去尋找新的體驗(yàn)。

“民以食為天，吃一直以來(lái)都是夜市的一大主題，啤酒、燒烤，那就是夏天的標(biāo)配。”達(dá)明路美食街管理負(fù)責(zé)人說(shuō)，入夏以來(lái)，全國(guó)各地以及國(guó)外的美食齊聚美食街，人氣隨著氣溫一樣持續(xù)飆升。除了原來(lái)就頗受歡迎的烤冷面、小龍蝦、燒烤，新潮網(wǎng)紅料理烤榴蓮、腌水果等在今年迅速興起。不少商家反饋，今年7月15日到8月1日的日均營(yíng)業(yè)額，比去年同期增加了15%以上。

在溫泉公園南門(mén)，夜晚時(shí)分，僅百米的小街化身美食夜市，冰飯、鹵肉卷、手工奶茶……應(yīng)有盡有。

倉(cāng)山區(qū)萬(wàn)安路的立峰夜市，更是充滿濃濃的煙火氣息。長(zhǎng)200米左右的道路匯集了燒烤、冰飯、酸奶撈、現(xiàn)榨果汁、缽缽雞等各式美食，眾多的烤魚(yú)店更以親民的價(jià)格，吸引了不少市民前來(lái)消費(fèi)。

文化夜市特色鮮明

雖然美食是夜市永恒的主題，但是，在如萬(wàn)花筒般的福州夜生活中，各類文化消費(fèi)也占據(jù)著越來(lái)越重要的位置。

在西湖公園西門(mén)口的夢(mèng)山夜市，由于聚集了大夢(mèng)書(shū)屋、西湖公園、大夢(mèng)山等知名文旅品牌，顯得“書(shū)卷氣”十足。

記者在夢(mèng)山夜市看到，兩邊的行道路掛滿彩燈，除了各類美食，國(guó)潮物品、文玩古物、綠植盆栽、文創(chuàng)產(chǎn)品等眾多特色商品也是琳瑯滿目。市民夜游西湖之余，逛逛夜市，挑選幾件中意的商品。

同樣，以“傳承非遺文化”為主題、融合時(shí)代特色的藏天園文化夜市，也因?yàn)殚_(kāi)設(shè)壽山石攤位，推出福州評(píng)話、戶外漢服秀等演出活動(dòng)，廣受市民游客的喜愛(ài)。管理方表示，藏天園結(jié)合善化坊歷史背景融合夜色經(jīng)濟(jì)，打造沉浸式文化的新夜色名街，在線下舉辦豐富多彩活動(dòng)的同時(shí)，打造線上“云夜市”，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)直播、短視頻、文圖滾動(dòng)等多種形式實(shí)時(shí)展示活動(dòng)內(nèi)容，吸引網(wǎng)絡(luò)觀眾互動(dòng)參與，受歡迎度越來(lái)越高。

福州倉(cāng)山學(xué)生街是不少人的青春記憶，全新改造后的學(xué)生街“顏值”有了很大提升，商品也從服裝、飾品到美食小攤一應(yīng)俱全。街區(qū)還不定期在夜間舉辦閩劇、評(píng)話、街頭演奏會(huì)等特色主題活動(dòng)，為這條煙火氣十足的夜市增添文化氣息，與“學(xué)生”兩字更加契合。

提起夏夜城區(qū)最熱鬧的地方，就不得不提到網(wǎng)紅打卡點(diǎn)——閩江之心。在這里，吹著江風(fēng)，感受著獨(dú)屬于夏日夜晚的熱鬧，成為無(wú)數(shù)潮男潮女的選擇。作為福州的新地標(biāo)，青年廣場(chǎng)兩側(cè)的夜市開(kāi)展眾多文創(chuàng)活動(dòng)，飲料、燒烤、啤酒、音樂(lè)甚至是露天電影，在這里都可以尋覓到。

夜福州謀求新突破

福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師王文爛認(rèn)為，發(fā)展夜色經(jīng)濟(jì)不僅能夠滿足消費(fèi)者多元化的需要，也為多元化的市場(chǎng)主體提供了創(chuàng)業(yè)就業(yè)的空間，夜色經(jīng)濟(jì)將日益成為一種常態(tài)化的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，對(duì)穩(wěn)就業(yè)保就業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體的新發(fā)展格局的形成，有著重要的作用。

進(jìn)一步繁榮福州夜色經(jīng)濟(jì)，提高市民夜間消費(fèi)便利性和活躍度，深挖夜間消費(fèi)潛力，也一直是我市促消費(fèi)的重要目標(biāo)和著力點(diǎn)。記者從市商務(wù)局獲悉，夜色經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)示范街區(qū)建設(shè)提升專項(xiàng)行動(dòng)方案制定以來(lái)，福州建設(shè)打造了一批布局合理、管理規(guī)范、各具特色、功能完善的市級(jí)夜色經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)示范街區(qū)，力爭(zhēng)將“夜福州、幸福城”打造成全國(guó)知名的夜色經(jīng)濟(jì)品牌。目前，通過(guò)增加內(nèi)涵、擴(kuò)大規(guī)模、增強(qiáng)特色、區(qū)域輻射、擴(kuò)大影響，已經(jīng)初步推動(dòng)形成了一批時(shí)尚品質(zhì)商圈型、文旅夜市融合型、便民利民服務(wù)型的夜色經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。

王文爛建議，福州夜色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還需要在高質(zhì)量發(fā)展路徑上謀求突破，從“有沒(méi)有”和滿足基本的吃喝玩等娛樂(lè)餐飲為主，向“精不精”和滿足更高層次文化藝術(shù)、教育、體育、休閑體驗(yàn)等活動(dòng)延伸，構(gòu)建多元化、多層次、多業(yè)態(tài)的夜色經(jīng)濟(jì)體系。

（來(lái)源：福州晚報(bào) 記者 江海 文/攝）